テーマ:お豆サロン

2020年7月のお豆サロン

海外取材報告会 ラオス ルアンパバーンの家庭料理編②   軽食 緑豆を蒸してつくる、餡の入ったココナッツ米粉餅「カオ ノン フアンゴック」 日 時 2016年7月8日(水)12時~15時 スライドのあとの軽食は、緑豆餡入り米粉でつくる揚げパンを皆さんでつくりました。 今回の緑豆は皮なしを使います。 ルアンパバーン…
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2020年6月のお豆サロン

■6月のお豆サロン/6月18日(木) 「海外取材報告会 ラオス ルアンパバーン 家庭料理編①」 2か月ぶりのお豆サロンです。 海外で撮ってきた写真をプロジェクターで紹介しながら、各国の豆事情、住宅事情、農業事情などなど、さまざまなテーマでその取材報告会を開いています。 その後は、軽食タイム。 今回は、カオレンフンという…
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4月のお豆サロン

●4月のお豆サロン 「海外取材報告会 part4~コンゴ編~」 ※軽食付き 日 時 4月27日(土)12時~15時 今回のお豆サロンは、海外取材報告会の第Ⅳ弾、コンゴ編。 昨年の海外豆取材で訪れた国の中のコンゴにフォーカスを当て、コンゴの農家の暮らしや食など様々な情報について、スライドを交えながらレクチャーいたしま…
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3月のお豆サロン~お豆サンドイッチ企画~

2019年3月22日(金)のお豆サロンは、ふわふわ卵×お豆サンドイッチ企画でした。 圧力鍋で蒸すと、加圧5~10分で旨みがぎゅっと閉じ込められた、コクのある濃厚な味わいのお豆に仕上がります。 色の違う豆もいっしょに蒸すことができるので、時短にもなり一挙両得。 1.ふわふわ卵サンド 2, 大豆ディップ 2.蒸し豆ミックス入り…
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お豆サロン

<お豆サロン> ■7月のお豆サロン/7月8日(水) 「海外取材報告会 ラオス ルアンパバーン 家庭料理編②」 ※8月のお豆サロンはお休みです。 ------------------------------------------------ 時 間 12時~15時 場 所 べにやビス(横浜市青葉区美しが丘…
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