お豆サロン

<お豆サロン>

■8月のお豆サロン/8月3日(月)

「海外取材報告会 番外編」
※海外食材の頒布会あり。

ラオス家庭料理続編のスライドを上映後、海外のレアな食材で実習いたします。
実習は、下記の2種類。

1.赤テフと白テフでつくるインジェラ(エチオピア)
2.中央アジアの麺ラグマン(ウズベキスタン)

インジェラはエチオピアの主食で、一般的には白テフを使うのですが、今回は赤テフも使用します。
赤テフは現地でも使っている人が少ないレアなもので、鉄分やミネラルを多く含んでいます。
ラグマンは、中央アジアで定番の、肉や豆の入ったスパイシーな麺料理です。

また、海外で仕入れてきた食材の頒布会も行います。
(一部販売もあり)


■9月のお豆サロン/9月25日(金)
「海外取材報告会 タイの家庭料理」

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時 間 12時~15時
場 所 べにやビス(横浜市青葉区美しが丘5-34-1 藤和シティホームズあざみ野404)
参加費 3,500円
持ち物 筆記用具、エプロン、三角巾、ふきん
お申込 べにや長谷川商店tel 0158-46-3670 または 090-8746-3320
メール kiyomi-hasegawa@muh.biglobe.ne.jp

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<お豆サロンキャンセル規定>
当日欠席の場合のみ、材料準備の都合上、参加費全額のご負担をお願いします。

<緊急連絡先>
開催日が土日祝日の場合、事務所は休業のため、遅刻や欠席のご連絡は、直接お電話(090-8746-3320 長谷川清美携帯)にてお願いします。

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