サマー豆セール開催中!<2020年7月末まで!>

2020年6月10日(水)~2020年7月31(金)の期間、下記の8種類について10%OFFのサマーセールを開催します!

【セール対象】

1.ミックス大豆
2.金 時 
3.黒千石大豆
4.間作大豆
5.黒 豆
6.青大豆
7.鞍掛豆
8.大 豆
9.小 豆(農薬・化学肥料不使用は対象外)
10.さくら豆
11.栗 豆
12.パンダ豆
13.ビルマ豆
14.茶 豆
※令和元年度北海道産(ミックス大豆内の紅大豆のみ山形県川西町産)/価格は税込金額です。

1.ミックス大豆 
300g 720円648円/500g 1,028円925円/1kg 1,851円1,666円
IMG_5003.JPG
大豆種7種類(大豆・黒豆・青大豆・黒千石大豆・鞍掛豆・間作大豆・紅大豆)をミックスしました。水で戻さず、煎ってお米とお塩少々と一緒に炊飯器で炊くだけで手軽に豆ご飯ができます。 
サラダやマリネには、水で戻し、茹でるか蒸すかして使います。いろいろな種類の大豆の味の違いを楽しめます。

2.金 時 
300g 720円648円/500g 1,028円925円/1kg 1,851円1,666円 
金時.JPG
水で戻してつかいます。
ジャガイモのメークインに似た食感で、甘煮はもちろん、カレーやチリコンカンにもよく使われる豆です。
フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を熱し、ゆでた金時豆を加えてアヒージョ風にしても美味しい。
甘煮(または塩ゆで)をパンや蒸しパンに入れるのもおススメです。

3.黒千石大豆 
300g 720円648円/500g 1,028円926円/1kg 1,851円1,666円 
黒千石大豆.JPG
大豆種。水で戻さず、煎ってお米とお塩少々と一緒に炊飯器で炊くだけで手軽に豆ご飯ができます。間作大豆とほぼ同じ大きさで、二種類を混ぜて豆ご飯にしたり、浸水後乾煎りしてペペロンチーノに加えても食べやすく美味しい。そのほか、スコーンやクッキーに加えたり、キーマカレーやチャーハンの具材としても。

4.間作大豆 
300g 720円648円/500g 1,028円926円/1kg 1,851円1,666円 
間作大豆.JPG
大豆種。水で戻さず、煎ってお米とお塩少々と一緒に炊飯器で炊くだけで手軽に豆ご飯ができます。
黒千石大豆とほぼ同じ大きさで、普通の大豆に比べてかなり小粒なので、ひじき煮などにしても邪魔にならずとても食べやすい。小粒だが豆の味が濃く、存在感のある豆です。もやしにするという方も。

5.黒 豆 
300g 566円509円/500g 823円741円/1kg 1,542円1,388円
黒豆.JPG
大豆種。水で戻さず、煎ってお米とお塩少々と一緒に炊飯器で炊くだけで手軽に豆ご飯ができます。コクがあるのでディップにもおススメ。
黒豆の甘煮をつくったら、ぜひ煮汁を活用してください。
・ゼリー~煮汁に水を加えて寒天をとかし、甘煮、赤ワイン、レモン汁を加えて固める
・パンケーキ~タネに煮汁と甘煮をを加えて焼く
・フレンチトースト~シロップの代わりに煮汁をかけ、甘煮をトッピング
・黒豆ラテ~牛乳または豆乳と混ぜて

6.青大豆 
300g 720円648円/500g 1,028円926円/1kg 1,851円1,666円  
青大豆.JPG
大豆種。水で戻さず、煎ってお米とお塩少々と一緒に炊飯器で炊くだけで手軽に豆ご飯ができます。
ゆでた豆をニンニクのすりおろし、レモン汁、塩少々で和えると、これからの季節にぴったりのさっぱり風味の和え物になります。
水で戻して、塩少々を加えて20分くらいゆでた「塩ゆで豆」や、水で戻して蒸し器に入れ、軽く塩を振って20分~30分蒸す「蒸し豆」は、豆の甘味や旨味をダイレクトに感じられます。特に蒸し豆は栄養分がゆで汁に流れ出ないのでとてもおススメです。
蒸し豆は大豆種ならどの豆でもでき、大豆種に適した調理法です。

7.鞍掛豆 
300g 720円648円/500g 1,028円926円/1kg 1,851円1,666円  
鞍掛豆.JPG
大豆種。水で戻さず、煎ってお米とお塩少々と一緒に炊飯器で炊くだけで手軽に豆ご飯ができます。
めんつゆと酢を同量合わせた中にアツアツのゆで豆を浸す「めんつゆ漬け」が有名。バルサミコ酢、サラダ油を加えて洋風にもアレンジできます。
甘味があり濃い味の豆なので、塩ゆでや蒸し豆にしてそのまま食べてもとても美味しい。お醤油味に合う豆で、かき揚げにもおススメです。

8.大 豆 
300g 463円417円/500g 637円573円/1kg 1,132円1,020円
大豆.JPG
香りが良く、甘みとコクがあり、煮豆やお惣菜はもちろん、お豆腐、お味噌にもぴったりです。
水で戻してゆで、フードプロセッサーでつぶし、塩・胡椒・オリーブオイルなどを加えたディップは、スティック野菜やパンにもよく合います。また、同様につぶしたものに植物油と酢を混ぜた「大豆マヨネーズ」もおススメです。

9.小 豆 
300g 494円445円/500g 720円648円/1kg 1,234円1,111円
小豆.JPG
※セール対象の小豆は、「減農薬・減化学肥料」または「農薬不使用・化学肥料使用」のいずれかとなります。
※農薬・化学肥料不使用小豆はセール対象外です。

エリモショウズ。
水で戻さず、洗ってすぐに煮ます。お好みで、ゆでこぼしはしてもしなくてもOK。
ぜんざいにココナッツミルクを入れた、エスニックぜんざいもおススメです。タピオカを加えても美味しい。


10.さくら豆 
300g 823円741円/500g 1,162円1,045円/1kg 2,108円1,896円  
さくら.JPG
まん丸ですがいんげん種。水で戻して使います。ホクホクとしていて、じゃがいもで例えると男爵のよう。皮はそう固くはないのですが、煮崩して食べるのも美味しいのでチリコンカンにもおススメです。

11.栗 豆 
300g 823円741円/500g 1,162円1,045円/1kg 2,108円1,896円
栗豆.JPG 
水で戻して使います。ポクポクとした食感はまさに栗のよう。甘煮好きにはたまらない豆です。アイスやかき氷にトッピングして黒蜜やきな粉をかけたり、または塩ゆでにしてメープルシロップなどをかけても美味しい。

12.パンダ豆 
300g 823円741円/500g 1,162円1,045円/1kg 2,108円1,896円 
パンダ.JPG
水で戻して使います。虎豆に近い味で、クセがなくどんな料理にも合います。オリーブオイル、にんにくなどでアヒージョ風もおススメ。茹でてミキサーでつぶし、豆乳や牛乳を加えると冷たい豆のポタージュに。食べる直前にオリーブオイルをひとまわしかけるとより美味しい。

13.ビルマ豆 
300g 823円741円/500g 1,162円1,045円/1kg 2,108円1,896円 
ビルマ.JPG
水で戻して使います。戻した豆をお米に加え、塩少々と一緒に炊くだけで美味しい豆ごはんに。野趣あふれる味なので雑穀とも相性抜群。小粒だがパンチがあり、クセのある調味料にも負けない味です。アンチョビバターで炒めるととても美味しい。

14.茶 豆 
300g 823円741円/500g 1,162円1,045円/1kg 2,108円1,896円
茶豆.JPG 
大豆種。ただ茶豆の仲間で、甘味とコクが強く濃厚な味です。パクチーや大葉などの菜っ葉をたくさん入れてアジア風ご飯にもおススメ。ゆで豆をバルサミコ酢とオリーブオイルで和えるだけでさっぱりした豆サラダになります。


7月末までのセールです。
皆様のご注文をお待ちしております!

べにや長谷川商店あつかっている品々ショップ
http://beniyahasegawa.cart.fc2.com/


*ご注文・お問合せ*
べにや長谷川商店
TEL (0158)46-3670(営業時間:10時~16時/土日祝日休業)
FAX (0158)42-2490(24時間受付)
mail kiyomi-hasegawa@muh.biglobe.ne.jp














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