遠軽豆講座「お豆たっぷりサンドイッチ企画」

2019年5月10日(金) 13時30分~16時
場所  遠軽福祉センター

「お豆たっぷりサンドイッチ企画」
Ⅰ.豆乳マヨネーズとふわふわ卵のサンドイッチ
Ⅱ.大豆ディップ バゲット添え
Ⅲ.蒸し豆ミックス入りコールスローサラダ
Ⅳ.お豆ポタージュスープ


青えんどう豆と大豆を圧力鍋で一度に2段蒸し!
時短レシピなので、いろいろな豆を数種、一度に仕上げたいときは大助かりです。
ふわふわ卵サンドイッチのスクランブルエッグは、皆様、さすが手慣れており、楽勝で完成!
豆乳でつくるマヨネーズとの相性もばっちりでした。
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わたしが高校まで住んでいた頃からある遠軽町福祉センターの調理室、築40年は超えており老朽化が進んでいますが、簡単な調理なので問題ありませんでした。
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ご参加のみなさま、誠にありがとうございました!
次回は秋か初冬に海外のお土産付きの講座を計画中ですので、またお目にかかるのを楽しみにしております。

べにや長谷川商店
長谷川 清美

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